При проектировании, строительстве и реконструкции предприятий общественного питания (ресторанов и кафе) необходимо должное внимание уделять вопросам звуко- виброизоляции, а также созданию требуемого акустического комфорта в помещениях. Прежде всего, данные вопросы актуальны для встроено-пристроенных помещений, граничащих с жилым зданием или гостиницей. При устройстве звукоизоляции в ресторанах применяются требования СНиП.
Многолетняя практика показала, что натурные измерения звукоизоляции реальных строительных конструкций всегда оказываются ниже значений, полученных для этих конструкций в лабораторных условиях. Это обусловлено наличием косвенных путей передачи шума между помещениями, а также реальным качеством строительно-монтажных работ. Поэтому для ресторанов, граничащих с квартирами, как для помещений с высокими уровнями шумов, применяется методика комплексной звукоизоляции всех поверхностей по системе: "пол-стена-потолок".
допустимый эквивалентный уровень шума в зале кафе, ресторанов
минимально требуемая звукоизоляция стен, отделяющих помещения квартир от ресторанов
улучшить акустический комфорт, создать приватную атмосферу и снизить гулкость в ресторане или кафе, можно, применив в отделке звукопоглощающие материалы.